Un Pouilly-Vinzelles se boit de 1 à 7 ans, avec un beau moment vers trois ans. Petite appellation voisine de Pouilly-Fuissé, elle en donne une version plus discrète et souvent moins chère ; elle a ses premiers Premiers Crus depuis le millésime 2024.
Votre bouteille
Où en est votre Pouilly-Vinzelles ?
Garde
Deux niveaux depuis le millésime 2024. Chaque barre couvre l'amplitude réelle du niveau.
Pouilly-Vinzelles est une petite appellation de blanc, d'une cinquantaine d'hectares, au sud-est de Pouilly-Fuissé. Depuis le millésime 2024, elle compte trois Premiers Crus : Les Quarts, Les Longeays et Les Pétaux. Les vins de la commune voisine de Loché peuvent aussi être vendus sous ce nom. Une grande part de la production passe par une cave coopérative.
Millésimes
Fenêtres estimées pour un Pouilly-Vinzelles de domaine. Nous sommes en 2026.
Le Mâconnais est plus chaud que la Côte d'Or : les années solaires comme 2018, 2022 et 2023 y donnent des vins larges, délicieux jeunes mais courts ; les années qui ont gardé leur acidité, comme 2020, chaud et précoce mais resté tendu, se gardent le mieux.
Le gel d'avril 2021 a réduit la récolte et donné des vins vifs. 2024, pluvieux et marqué par le mildiou, a donné une récolte réduite, mais des blancs frais.
Comment lire une ligne
Ces fenêtres valent pour un Pouilly-Vinzelles de domaine. Un Premier Cru, à partir du millésime 2024, peut tenir un an de plus.
Avant d'ouvrir
Est-elle encore bonne ?
Conservation, signes à lire sur la bouteille, fenêtre dépassée : nos conseils pour toutes les bouteilles.
Service
30 min avant
Sortez-le du réfrigérateur
Il lui faut 20 à 30 minutes pour remonter vers 12 °C.
À table
11–13 °C
Pas plus froid : glacé, il se ferme.
11 à 13 °C, pas plus froid : un chardonnay de Bourgogne servi glacé se ferme et perd son gras. Sorti du réfrigérateur, laissez-le 20 à 30 minutes à température ambiante ; depuis une cave à 12 °C, servez-le directement.
Évolution
Un cousin de Pouilly-Fuissé, plus léger et plus tôt prêt.
Jeune
Poire, agrumes, fleurs blanches, avec une finale fraîche.
Vers 3 ans
Noisette et miel léger.
Vers 5 ans
Il se garde un peu moins qu'un Pouilly-Fuissé.
Jeune, le Pouilly-Vinzelles donne la poire, les agrumes, les fleurs blanches, avec une texture ronde et une finale fraîche.
Vers trois à cinq ans, il prend des notes de noisette et de miel léger.
Il se garde un peu moins qu'un Pouilly-Fuissé : la plupart des bouteilles se boivent mieux avant six ou sept ans.
Terroir
Vinzelles se trouve au sud-est de Pouilly-Fuissé, sur des coteaux plus bas et moins pentus que ceux de Solutré et Vergisson.
Les sols, argilo-calcaires, donnent des vins proches de ceux de Pouilly-Fuissé, un peu moins concentrés.
Avec une surface réduite, l'appellation reste peu connue, et ses prix restent sages.
Bourgogne
De la garde la plus courte à la plus longue. Chaque barre couvre toute l'amplitude de l'appellation, du vin le plus simple à la cuvée de garde.
vinapp calcule la fenêtre de dégustation de chacune de vos bouteilles, millésime par millésime, et vous dit lesquelles ouvrir maintenant.
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