Un Pouilly-Loché se boit de 1 à 6 ans, avec un beau moment vers trois ans. C'est la plus petite des trois appellations Pouilly du Mâconnais : un chardonnay frais et rond, rare sous ce nom, qui a son Premier Cru depuis le millésime 2024.
Votre bouteille
Où en est votre Pouilly-Loché ?
Garde
Deux niveaux depuis le millésime 2024. Chaque barre couvre l'amplitude réelle du niveau.
Pouilly-Loché ne couvre que la commune de Loché, au sud-est de Pouilly-Fuissé, sur une trentaine d'hectares. Depuis le millésime 2024, elle compte un Premier Cru, Les Mûres. Ses vins peuvent aussi être vendus en Pouilly-Vinzelles, sauf le Premier Cru, ce que font beaucoup de producteurs : on trouve donc peu de bouteilles étiquetées Pouilly-Loché.
Millésimes
Fenêtres estimées pour un Pouilly-Loché de domaine. Nous sommes en 2026.
Le Mâconnais est plus chaud que la Côte d'Or : les années solaires comme 2018, 2022 et 2023 y donnent des vins larges, délicieux jeunes mais courts ; les années qui ont gardé leur acidité, comme 2020, chaud et précoce mais resté tendu, se gardent le mieux.
Le gel d'avril 2021 a réduit la récolte et donné des vins vifs. 2024, pluvieux et marqué par le mildiou, a donné une récolte réduite, mais des blancs frais.
Comment lire une ligne
Ces fenêtres valent pour un Pouilly-Loché de domaine. Le Premier Cru Les Mûres, à partir du millésime 2024, peut tenir un an de plus.
Avant d'ouvrir
Est-elle encore bonne ?
Conservation, signes à lire sur la bouteille, fenêtre dépassée : nos conseils pour toutes les bouteilles.
Service
30 min avant
Sortez-le du réfrigérateur
Il lui faut 20 à 30 minutes pour remonter vers 12 °C.
À table
11–13 °C
Pas plus froid : glacé, il se ferme.
11 à 13 °C, pas plus froid : un chardonnay de Bourgogne servi glacé se ferme et perd son gras. Sorti du réfrigérateur, laissez-le 20 à 30 minutes à température ambiante ; depuis une cave à 12 °C, servez-le directement.
Évolution
Un blanc frais et rond, à boire dans sa jeunesse.
Jeune
Agrumes, poire, fleurs blanches, avec une texture ronde.
Vers 3 ans
Noisette et beurre frais.
Vers 5 ans
La plupart ont perdu leur fraîcheur au-delà.
Jeune, le Pouilly-Loché donne les agrumes, la poire, les fleurs blanches, avec une texture ronde.
Vers trois à quatre ans, il prend des notes de noisette et de beurre frais.
Au-delà de cinq ou six ans, la plupart des bouteilles ont perdu leur fraîcheur.
Terroir
Loché est une petite commune au sud-est de Pouilly-Fuissé, aujourd'hui rattachée à Mâcon. Ses vignes occupent des coteaux doux, sur des sols argilo-calcaires.
Le vignoble est petit, et comme ses vins peuvent aussi être vendus en Pouilly-Vinzelles, l'étiquette Pouilly-Loché reste rare.
Le style est celui d'un chardonnay du Mâconnais : rond, fruité, à boire jeune.
Bourgogne
De la garde la plus courte à la plus longue. Chaque barre couvre toute l'amplitude de l'appellation, du vin le plus simple à la cuvée de garde.
vinapp calcule la fenêtre de dégustation de chacune de vos bouteilles, millésime par millésime, et vous dit lesquelles ouvrir maintenant.
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